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逛逛网上送餐店:图为店里又高又脏

  • 发表时间:2022-11-22
  • 来源:未知
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修订后的《食品安全法》10月1日起施行,其中首次将网络食品交易纳入监管范畴,要求网络食品交易第三方平台对网络食品经营者进行实名登记,明确其食品安全管理责任。

新华视点记者近日调查发现,部分第三方食品交易平台准入门槛低,“实名登记制”执行情况不佳。特别是一些餐饮服务提供者存在一些突出问题,如卫生条件差、无证经营等。

然而,记者实地采访发现,很多网上所知的精致餐厅,其实都是污秽不堪,甚至没有相关的营业执照和资质。

“饿了么”APP上一家名为“美味龙虾”的店铺人气很高,网页上十多张精美的菜品照片非常吸引人。一只龙虾最高可达200元,但销量依然火爆。记者实地采访发现,这家网店的实际店铺环境不仅脏乱差,而且没有营业执照,甚至网上注册地址也与实际情况不符。

在北京宣武门附近的大直桥胡同与金井胡同交叉口,记者找到了注册地点在椿树关街37号的“美味龙虾”实体店。几平方米的狭小房间里,一名厨师正在做饭。漆黑的灶台上,墙壁上布满了油烟,屋顶的角落里挂着蜘蛛网。装着小龙虾的塑料盒放在地上,盒里的水又脏又浑浊。灶台下的油桶沾满油污,没有明显的商标。

位于上海国顺路与郑宿路交叉口的一家“咸肉菜饭骨头汤”餐厅,在《饿了么》上传了许多精美菜肴的照片。然而,记者发现店内环境十分凌乱。不到10平米的店面里,摆满了各种厨具,墙上看不到餐饮经营许可证。

记者发现,老板做饭的时候,从一个蓝色塑料袋里拿出一把葱,然后从架子上的两个塑料袋里拿出猪肉和雪菜,直接放在一个没洗的案板上加工。商店里有一只猫,在厨房里走来走去。

郑州市民范发现,送货的商家不是商家,而是柳林七小附近的一处民房。没有执照手续,卫生环境很差。“厨房黑漆漆的,地上油腻腻的,厨师穿着拖鞋。如果不是他自己来取饭,我真的想不到环境会是这样。”范对说道。

目前国家大力提倡创新创业,鼓励传统行业依托“互联网+”发展。专家表示,互联网平台强势进入餐饮服务行业,将激发很多人的创新创业热情。但与此同时,快速扩张的网络送餐市场也存在实名不实、把关不严、审核不严等问题。第三方送餐平台还处于圈地扩张的初级阶段,对入驻商家的质量监管非常薄弱。

3354的真名是假的。地址不准确,证照不全。即使网站上传了餐饮服务许可证和营业执照,也往往是“错”的。记者在“饿了么”平台上找到的位于上海徐家汇的妈妈便当,注册地在北京市海淀区,名称为北京地太平餐饮管理有限公司。

关于“饿了吗?”APP页面,显示宣武门外大街一家名为“吉果麻辣烫”的商家的网上营业执照和营业执照处于“正在上传”状态。记者在实体店的显要位置没有看到任何营业执照、健康证等证件。

3354不紧。记者发现,开一家证照齐全的实体餐厅,要经过工商、税务、食药监等部门的审批。以及环保、消防资质。而在第三方平台注册外卖餐饮业务相对简单,甚至只需要健康证。

“回家吃饭”是国内最大的厨房分享平台。北京海淀区八里庄的李阳阳今年6月通过这个平台开始了一个家庭厨房,现在她每天都在网上订购二三十个订单。据李阳阳说,检查和确认回家吃饭相对简单。只需要提供健康证明,提交申请,进行简单的培训即可。然后“回家吃饭”平台实地考察了家里的厨房环境,拍照,一周左右就成功开店了。

3354维权不力。网络订餐频频出现食品质量安全问题。但由于实名登记制度执行不彻底,缺乏有效的监管体系,第三方平台维权几乎没有有效途径,维权成为消费者的“烦心事”。很多纠纷都是消费者和商家解决的。

武汉市民黄宇曾在淘宝上一家名为丁大大的餐厅点了肉干和酸辣土豆丝。吃完饭,当晚去医院拉肚子。经过检查,医生诊断黄宇为细菌性食物中毒,是吃了不卫生的食物引起的。黄宇也试图联系卖家要说法,但他发现淘宝根本没有店铺地址和联系方式,只能和网络卖家沟通。“菜吃完了,我也不能证明他的菜有问题。最多以后不买了。”黄宇无奈。

10月1日正式实施的新《食品安全法》中,明确规定食品经营者必须实名登记,明确责任。消费者购买不合格食品,可以向食品经营者或者食品生产者要求赔偿。但专家表示,“实名登记制”的实施将是一个长期的过程,“实名登记制”对网络送餐的监管很难看到立竿见影的效果。

截至9月中旬,仅上海仍有上千家无证餐饮企业。上海食品安全监管部门主任沈表示,当第三方在线食品交付平台刚刚起步时,政府没有实名要求。现在做出相关要求后,有一个不断完善和落实的过程。

上海食品研究所所长马志英认为,修订后的《食品安全法》的实施,为监管提供了新的依据。监管部门应统一对待线上线下餐饮经营,结合实际创新监管模式,为信息化时代的餐饮行业“互联网+”保驾护航,更好地保护消费者的食品质量安全权益。

目前,上海美国食品药品监督管理局已与饿了么等第三方订餐平台对接,打通订餐行业大数据,启动“互联网+”信用监管。今后,用户在点餐时,不仅可以获得餐厅的证照等资质信息,还可以了解企业的信用等级,方便消费者选择。

国家美国食品药品监督管理局相关负责人表示,与传统食品经营活动相比,网络食品交易有更多的交易主体和环节,涉及信息发布、第三方平台、线上线下结算、第三方配送等民事法律关系复杂,难以追究责任;网络食品交易的虚拟性和跨地域特点,给行政管辖、案件调查、证据固定、处罚执行、消费者权益保护带来了巨大挑战。监管难度较大,需要做详细说明。

国家信息中心专家委员会主任宁家骏认为,要保证网络送餐行业的良性发展,需要第三方平台主动承担起监管责任。在一些第三方平台上,厨师的家庭住址和联系方式都对外公开,烹饪质量接受公众监督。该模型可以为网络食品交易的监管提供有益的参考。(“新华视点”记者高康、周琳、刘硕、宋晓东)

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